{"categories"=>[], "content"=>"<figure><img src=\"https://takta.com.br/wp-content/uploads/2025/10/metanol.jpg\" class=\"type:primaryImage\" /><figcaption>Foto: Biodiesel Brasil</figcaption></figure><p>Associações representativas do setor de bares, restaurantes e de bebidas destiladas estão oferecendo treinamentos gratuitos para donos e funcionários de estabelecimentos, com orientações práticas sobre como identificar bebidas falsificadas ou adulteradas.</p>\n<p>A iniciativa é promovida pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), pela Associação Brasileira de Bebidas Destiladas (ABBD) e pela Associação Brasileira de Bebidas (Abrabe).</p>\n<p>Os cursos destacam que a tampa é o principal ponto de segurança das garrafas originais, devendo apresentar acabamento preciso e arte impressa de alta qualidade. A presença de lacres plásticos sobrepostos a tampas decoradas é considerada forte indício de adulteração.</p>\n<p>Outro item de verificação é o selo fiscal, obrigatório em bebidas destiladas importadas. Produzido pela Casa da Moeda, o selo autêntico possui holografia que revela apenas uma letra por vez (R, F ou B). Se todas aparecem simultaneamente, há suspeita de falsificação.</p>\n<p>As entidades também alertam para diferenças no nível de enchimento entre garrafas da mesma marca e para colorações distintas entre unidades de um mesmo produto, o que pode indicar adulteração. Além disso, rótulos legítimos têm impressão de alta qualidade e informações obrigatórias em português, como lista de ingredientes, origem e número de registro no Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).</p>\n<p>Riscos e descarte</p>\n<p>De acordo com as associações, estabelecimentos que compram de canais informais podem ser responsabilizados criminalmente. O treinamento também alerta para o descarte correto das garrafas, já que a maioria das bebidas falsificadas encontradas em operações policiais foi envasada em recipientes originais reutilizados.</p>\n<p>“O mercado ilegal coloca em risco a saúde da população e impacta a economia. Um produto falsificado é vendido até 48% mais barato do que o original, devido à alta carga tributária e à impunidade”, afirmou o presidente da ABBD, Eduardo Cidade.</p>\n<p><strong>Dados preocupantes</strong></p>\n<p>Um levantamento do Núcleo de Pesquisas e Estatísticas da FHORESP (Federação de Hotéis, Bares e Restaurantes do Estado de São Paulo), realizado em abril, apontou que 36% das bebidas comercializadas no Brasil são falsas, adulteradas ou contrabandeadas.</p>\n<p>A entidade orienta que bares e restaurantes redobrem a atenção nas compras, adquirindo produtos apenas de fornecedores conhecidos e sempre exigindo nota fiscal. “Sempre que possível, recomenda-se checar a autenticidade da nota junto à Receita Federal para evitar o uso de notas frias”, informou a federação.</p>\n<p><strong>Impacto no consumo</strong></p>\n<p>A recente onda de casos envolvendo contaminação por metanol em São Paulo tem alterado hábitos de consumo. O garçom Marcílio Eduardo Ferreira da Silva Júnior, que planejava comemorar o aniversário em um bar no centro da capital, afirmou ter desistido da festa por medo.</p>\n<p>“É triste, estou com medo. Gosto de beber gin, gosto de whisky, mas acho que não vai ter comemoração”, disse.</p>\n<p>Em Santa Cecília, na zona Oeste de São Paulo, o funcionário de um bar, Rafael Douglas Martins, contou que as vendas de destilados caíram e que o próprio estabelecimento decidiu suspender a comercialização de whisky, gin, vodca e caipirinhas.</p>\n<p>“Foi uma decisão por segurança, tanto do cliente quanto nossa. Temos fornecedores de confiança, mas optamos por parar até que a situação normalize”, explicou.</p>\n", "date_published"=>"Fri, 03 Oct 2025 08:06:21 +0000", "description"=>"Foto: Biodiesel BrasilAssociações representativas do setor de bares, restaurantes e de bebidas destiladas estão oferecendo...", "enclosures"=>[], "id"=>"https://takta.com.br/?p=52714", "subtitle"=>"Foto: Biodiesel BrasilAssociações representativas do setor de bares, restaurantes e de bebidas destiladas estão oferecendo...", "title"=>"Associações treinam bares e restaurantes para identificar bebidas falsificadas", "url"=>"https://takta.com.br/brasil/associacoes-treinam-bares-e-restaurantes-para-identificar-bebidas-falsificadas/", "partner"=>{"agency_id"=>"6808f9d36591b231ab00000d", "arc_publication"=>false, "feed_url"=>"https://takta.com.br/feed/gn", "post_url"=>"http://cms-homol-api.ir7.com.br/agencies/6808f9d36591b231ab00000d/external_media", "feed_rss_layoutr7"=>false, "feed_rss"=>"external_media", "generic_login_url"=>"", "generic_user_key"=>"", "generic_user"=>"", "generic_password_key"=>"", "generic_password"=>"", "afp_client_id"=>"", "afp_client_secret"=>"", "section_id"=>"4f70b9a96c4db25194000110", "website_id"=>"", "template_id"=>"", "name"=>"Taktá", "type_authentication"=>"basic", "authentication"=>false, "show_images_carousel"=>false, "should_publish"=>false, "distributor"=>"36bde229-71a4-4aab-92d8-97650afcb6db", "summary"=>true}, "images"=>[], "arc_gallery"=>[]}