{"categories"=>["saúde", "alimentos"], "content"=>"<p><img src=\"https://feedtv.news/wp-content/uploads/2025/05/129e86_a6f870b413ae435ea7289c04f05411d3mv2.jpeg\" alt=\"Amendoim (Foto: Reprodução)\" /></p>\n<p>As <strong><a href=\"http://feedtv.news\">alergias </a></strong>alimentares não escolhem idade. Embora mais frequentes na infância, elas podem persistir ou surgir na vida adulta. A reação ocorre quando o sistema imunológico identifica erroneamente proteínas dos alimentos como ameaças, desencadeando sintomas que vão desde coceiras e erupções cutâneas até quadros graves como anafilaxia. “Essa hiperatividade imunológica pode ser perigosa e exige atenção imediata”, alerta a nutricionista Thais Lobo, professora do curso de Nutrição da Faculdade Anhanguera.</p>\n\n\n\n<p>Segundo a especialista, diversos fatores estão por trás das reações alérgicas. “A predisposição genética é um dos mais relevantes, principalmente quando há histórico familiar de alergias alimentares, asma, rinite ou dermatite atópica”, afirma. Além disso, o desequilíbrio da microbiota intestinal — frequentemente causado por estresse, uso de antibióticos ou consumo excessivo de álcool — e fatores ambientais como poluição e fumaça de cigarro, também contribuem para o surgimento do problema.</p>\n\n\n\n<p>Entre os alimentos mais propensos a causar reações, o leite de vaca lidera. Ele pode provocar refluxo, vômitos e diarreia em crianças pequenas, sendo responsável pela chamada Alergia à Proteína do Leite de Vaca (APLV). Ovos também estão na lista: “A ovalbumina, presente na clara, e a livetina, na gema, são proteínas alergênicas que podem desencadear sintomas como urticária e tosse”, explica Thais.</p>\n\n\n\n<p>O amendoim, por sua vez, é um dos alérgenos mais perigosos, com risco elevado de anafilaxia — uma reação alérgica grave que pode ser fatal sem tratamento imediato. Frutos do mar, como camarões e mexilhões, também merecem atenção. “Eles são alérgenos comuns e podem causar desde inchaço e dificuldades respiratórias até choque anafilático”, reforça a nutricionista.</p>\n\n\n\n<p>Por fim, o trigo aparece como um caso à parte. Frequentemente confundido com a doença celíaca, a alergia ao trigo é uma resposta imediata e clássica do sistema imunológico. “Enquanto a doença celíaca é uma reação autoimune ao glúten, a alergia ao trigo é mediada por IgE e responde a várias proteínas do grão”, esclarece Thais. O diagnóstico correto e o acompanhamento com profissionais da saúde são essenciais para manter a qualidade de vida e evitar riscos maiores.</p>\n<p>O conteúdo <a href=\"https://feedtv.news/saude/saiba-quais-sao-os-alimentos-que-mais-causam-alergia/\">Saiba quais são os alimentos que mais causam alergia</a> aparece primeiro em <a href=\"https://feedtv.news\">Feed TV</a>.</p>\n", "date_published"=>"Thu, 15 May 2025 16:07:17 +0000", "description"=>"<p>Condição pode ser desencadeada por fatores genéticos e ambientais, e os alimentos mais comuns incluem leite, ovos, amendoim, frutos do mar e trigo</p>\n<p>O conteúdo <a href=\"https://feedtv.news/saude/saiba-quais-sao-os-alimentos-que-mais-causam-alergia/\">Saiba quais são os alimentos que mais causam alergia</a> aparece primeiro em <a href=\"https://feedtv.news\">Feed TV</a>.</p>\n", "enclosures"=>[], "id"=>"https://feedtv.news/?p=35769", "subtitle"=>"<p>Condição pode ser desencadeada por fatores genéticos e ambientais, e os alimentos mais comuns incluem leite, ovos, amendoim, frutos do mar e trigo</p>\n<p>O conteúdo <a href=\"https://feedtv.news/saude/saiba-quais-sao-os-alimentos-que-mais-causam-alergia/\">Saiba quais são os alimentos que mais causam alergia</a> aparece primeiro em <a href=\"https://feedtv.news\">Feed TV</a>.</p>\n", "title"=>"Saiba quais são os alimentos que mais causam alergia", "url"=>"https://feedtv.news/saude/saiba-quais-sao-os-alimentos-que-mais-causam-alergia/", "partner"=>{"agency_id"=>"67ffe8bb6591b2b08c000014", "arc_publication"=>false, "feed_url"=>"https://feedtv.news/category/saude/feed/", "post_url"=>"http://cms-homol-api.ir7.com.br/agencies/67ffe8bb6591b2b08c000014/external_media", "feed_rss_layoutr7"=>false, "feed_rss"=>"external_media", "generic_login_url"=>"", "generic_user_key"=>"", "generic_user"=>"", "generic_password_key"=>"", "generic_password"=>"", "afp_client_id"=>"", "afp_client_secret"=>"", "section_id"=>"5036245a6745ee6ae900003e", "website_id"=>"", "template_id"=>"", "name"=>"Feed TV - Saúde", "type_authentication"=>"basic", "authentication"=>false, "show_images_carousel"=>false, "should_publish"=>false, "distributor"=>"cb33388e-25a0-41f9-a2e8-9882d5244622", "summary"=>true}, "images"=>[], "arc_gallery"=>[]}