{"categories"=>["momento +", "manchete"], "content"=>"<div class=\"momen-antes-do-conteudo\" id=\"momen-2416010691\"><div data-premium=\"\" data-adunit=\"MOMENTO_MT_TOPO_INTERNA_2\" data-sizes-desktop=\"[[728,90]]\" data-sizes-mobile=\"[[336,280],[300,250]]\" >\n</div></div><p><a class=\"a2a_button_whatsapp\" href=\"https://www.addtoany.com/add_to/whatsapp?linkurl=https%3A%2F%2Fmomentomt.com.br%2Fmomento%2Fmato-grosso-sediara-congresso-mundial-da-carne-entre-protagonismo-economico-e-desafios-da-rastreabilidade-ambiental%2F&linkname=Mato%20Grosso%20sediar%C3%A1%20Congresso%20Mundial%20da%20Carne%3A%20entre%20protagonismo%20econ%C3%B4mico%20e%20desafios%20da%20rastreabilidade%20ambiental\" title=\"WhatsApp\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"></a><a class=\"a2a_button_facebook\" href=\"https://www.addtoany.com/add_to/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Fmomentomt.com.br%2Fmomento%2Fmato-grosso-sediara-congresso-mundial-da-carne-entre-protagonismo-economico-e-desafios-da-rastreabilidade-ambiental%2F&linkname=Mato%20Grosso%20sediar%C3%A1%20Congresso%20Mundial%20da%20Carne%3A%20entre%20protagonismo%20econ%C3%B4mico%20e%20desafios%20da%20rastreabilidade%20ambiental\" title=\"Facebook\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"></a><a class=\"a2a_button_twitter\" href=\"https://www.addtoany.com/add_to/twitter?linkurl=https%3A%2F%2Fmomentomt.com.br%2Fmomento%2Fmato-grosso-sediara-congresso-mundial-da-carne-entre-protagonismo-economico-e-desafios-da-rastreabilidade-ambiental%2F&linkname=Mato%20Grosso%20sediar%C3%A1%20Congresso%20Mundial%20da%20Carne%3A%20entre%20protagonismo%20econ%C3%B4mico%20e%20desafios%20da%20rastreabilidade%20ambiental\" title=\"Twitter\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"></a><a class=\"a2a_button_facebook_messenger\" href=\"https://www.addtoany.com/add_to/facebook_messenger?linkurl=https%3A%2F%2Fmomentomt.com.br%2Fmomento%2Fmato-grosso-sediara-congresso-mundial-da-carne-entre-protagonismo-economico-e-desafios-da-rastreabilidade-ambiental%2F&linkname=Mato%20Grosso%20sediar%C3%A1%20Congresso%20Mundial%20da%20Carne%3A%20entre%20protagonismo%20econ%C3%B4mico%20e%20desafios%20da%20rastreabilidade%20ambiental\" title=\"Messenger\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"></a><a class=\"a2a_button_linkedin\" href=\"https://www.addtoany.com/add_to/linkedin?linkurl=https%3A%2F%2Fmomentomt.com.br%2Fmomento%2Fmato-grosso-sediara-congresso-mundial-da-carne-entre-protagonismo-economico-e-desafios-da-rastreabilidade-ambiental%2F&linkname=Mato%20Grosso%20sediar%C3%A1%20Congresso%20Mundial%20da%20Carne%3A%20entre%20protagonismo%20econ%C3%B4mico%20e%20desafios%20da%20rastreabilidade%20ambiental\" title=\"LinkedIn\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"></a><a class=\"a2a_dd addtoany_share_save addtoany_share\" href=\"https://www.addtoany.com/share#url=https%3A%2F%2Fmomentomt.com.br%2Fmomento%2Fmato-grosso-sediara-congresso-mundial-da-carne-entre-protagonismo-economico-e-desafios-da-rastreabilidade-ambiental%2F&title=Mato%20Grosso%20sediar%C3%A1%20Congresso%20Mundial%20da%20Carne%3A%20entre%20protagonismo%20econ%C3%B4mico%20e%20desafios%20da%20rastreabilidade%20ambiental\" data-a2a-url=\"https://momentomt.com.br/momento/mato-grosso-sediara-congresso-mundial-da-carne-entre-protagonismo-economico-e-desafios-da-rastreabilidade-ambiental/\" data-a2a-title=\"Mato Grosso sediará Congresso Mundial da Carne: entre protagonismo econômico e desafios da rastreabilidade ambiental\"></a></p><p>&nbsp;</p>\n<p>Cuiabá será o centro das atenções globais do setor de proteína animal entre os dias 27 e 30 de outubro de 2025. Pela primeira vez no Brasil, o World Meat Congress (Congresso Mundial da Carne) escolheu Mato Grosso como sede. A escolha reflete a posição estratégica do estado, líder nacional na produção de grãos e com o maior rebanho bovino do país: mais de 32 milhões de cabeças. No último ano, o estado exportou cerca de US\\$ 2,6 bilhões em carne bovina para 65 países, segundo a Secretaria de Desenvolvimento Econômico (Sedec).</p>\n<p>&nbsp;</p>\n<p>A realização do evento em território mato-grossense é vista pelo governo estadual e pelo setor produtivo como uma chancela do protagonismo conquistado ao longo das últimas décadas. “Se fôssemos um país, já seríamos uma potência exportadora”, disse o secretário de Desenvolvimento Econômico e presidente do Conselho Deliberativo do Instituto Mato-Grossense da Carne (Imac), César Miranda. “Estamos reforçando nossa imagem como um dos principais players do mercado da carne, com uma produção sustentável e de qualidade”, completou.</p>\n<p>&nbsp;</p>\n<p>No entanto, a projeção internacional também acarreta responsabilidades. A poucos dias da COP30 — Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas, que ocorrerá em Belém do Pará entre 10 e 21 de novembro —, Mato Grosso estará no centro das discussões sobre sustentabilidade e rastreabilidade das cadeias produtivas. A vitrine aberta pelo congresso mundial poderá amplificar tanto os acertos quanto as fragilidades do setor pecuário no Brasil.</p>\n<p>&nbsp;</p>\n<p>Uma das maiores delas está na rastreabilidade. Apesar dos avanços pontuais, grande parte da carne brasileira ainda carece de controle pleno sobre a origem do gado, especialmente nas fases iniciais de produção. A rastreabilidade obrigatória no país atualmente cobre apenas o rebanho que passa por áreas livres de febre aftosa com vacinação, como é o caso de Mato Grosso. No entanto, essa rastreabilidade tem como foco a sanidade animal, e não necessariamente aspectos ambientais.</p>\n<p>&nbsp;</p>\n<p>Estudos como o do MapBiomas mostram que a pecuária está entre os principais vetores de desmatamento no Brasil. Muitas vezes, o gado é criado em áreas desmatadas ilegalmente e transferido posteriormente para fazendas regulares, uma prática conhecida como “lavagem de gado”. Segundo uma investigação publicada pelo The Guardian em parceria com o Bureau of Investigative Journalism, cerca de 17% das exportações brasileiras de carne bovina para a União Europeia em 2021 tiveram algum nível de risco de desmatamento associado — especialmente pela dificuldade em rastrear toda a cadeia produtiva.</p>\n<p>&nbsp;</p>\n<p>Para Caio Penido, presidente do Imac, o evento é uma oportunidade para mostrar os esforços de Mato Grosso em adotar práticas mais sustentáveis. “O congresso traz os maiores exportadores e produtores do mundo. É uma chance de destacar o modelo de produção responsável que estamos construindo. A expectativa é muito positiva, principalmente porque estaremos nos projetando internacionalmente em um momento em que o mundo olha para a Amazônia”, afirmou.</p>\n<p>&nbsp;</p>\n<p>De fato, o estado tem avançado em algumas frentes. Programas como o Carne Legal e acordos de cooperação com frigoríficos e compradores internacionais têm buscado ampliar a rastreabilidade e reduzir a pressão sobre áreas sensíveis. Contudo, o desafio é escalar essas práticas e garantir transparência em um setor que ainda opera em grande parte com dados fragmentados e autorregulação limitada.</p>\n<p>&nbsp;</p>\n<p>Entre os países que mais importam carne bovina de Mato Grosso estão a China — que responde por mais de 50% das exportações —, seguida por Estados Unidos, Egito, Emirados Árabes, Chile e União Europeia. Todos esses mercados têm ampliado exigências socioambientais para a entrada de produtos agropecuários. A União Europeia, por exemplo, aprovou em 2023 a Lei de Produtos Livres de Desmatamento, que deverá impactar diretamente as exportações brasileiras.</p>\n<p>&nbsp;</p>\n<p>A realização do WMC em Cuiabá é, portanto, mais do que um marco para o setor pecuário. É um teste de coerência entre discurso e prática. Em meio à pressão internacional por cadeias livres de desmatamento e com a COP30 se aproximando, Mato Grosso terá a oportunidade — e a responsabilidade — de mostrar ao mundo que é possível ser potência agropecuária sem abrir mão da conservação ambiental e da credibilidade internacional.</p>\n<p>&nbsp;</p>\n<p><a class=\"a2a_button_whatsapp\" href=\"https://www.addtoany.com/add_to/whatsapp?linkurl=https%3A%2F%2Fmomentomt.com.br%2Fmomento%2Fmato-grosso-sediara-congresso-mundial-da-carne-entre-protagonismo-economico-e-desafios-da-rastreabilidade-ambiental%2F&linkname=Mato%20Grosso%20sediar%C3%A1%20Congresso%20Mundial%20da%20Carne%3A%20entre%20protagonismo%20econ%C3%B4mico%20e%20desafios%20da%20rastreabilidade%20ambiental\" title=\"WhatsApp\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"></a><a class=\"a2a_button_facebook\" href=\"https://www.addtoany.com/add_to/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Fmomentomt.com.br%2Fmomento%2Fmato-grosso-sediara-congresso-mundial-da-carne-entre-protagonismo-economico-e-desafios-da-rastreabilidade-ambiental%2F&linkname=Mato%20Grosso%20sediar%C3%A1%20Congresso%20Mundial%20da%20Carne%3A%20entre%20protagonismo%20econ%C3%B4mico%20e%20desafios%20da%20rastreabilidade%20ambiental\" title=\"Facebook\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"></a><a class=\"a2a_button_twitter\" href=\"https://www.addtoany.com/add_to/twitter?linkurl=https%3A%2F%2Fmomentomt.com.br%2Fmomento%2Fmato-grosso-sediara-congresso-mundial-da-carne-entre-protagonismo-economico-e-desafios-da-rastreabilidade-ambiental%2F&linkname=Mato%20Grosso%20sediar%C3%A1%20Congresso%20Mundial%20da%20Carne%3A%20entre%20protagonismo%20econ%C3%B4mico%20e%20desafios%20da%20rastreabilidade%20ambiental\" title=\"Twitter\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"></a><a class=\"a2a_button_facebook_messenger\" href=\"https://www.addtoany.com/add_to/facebook_messenger?linkurl=https%3A%2F%2Fmomentomt.com.br%2Fmomento%2Fmato-grosso-sediara-congresso-mundial-da-carne-entre-protagonismo-economico-e-desafios-da-rastreabilidade-ambiental%2F&linkname=Mato%20Grosso%20sediar%C3%A1%20Congresso%20Mundial%20da%20Carne%3A%20entre%20protagonismo%20econ%C3%B4mico%20e%20desafios%20da%20rastreabilidade%20ambiental\" title=\"Messenger\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"></a><a class=\"a2a_button_linkedin\" href=\"https://www.addtoany.com/add_to/linkedin?linkurl=https%3A%2F%2Fmomentomt.com.br%2Fmomento%2Fmato-grosso-sediara-congresso-mundial-da-carne-entre-protagonismo-economico-e-desafios-da-rastreabilidade-ambiental%2F&linkname=Mato%20Grosso%20sediar%C3%A1%20Congresso%20Mundial%20da%20Carne%3A%20entre%20protagonismo%20econ%C3%B4mico%20e%20desafios%20da%20rastreabilidade%20ambiental\" title=\"LinkedIn\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"></a><a class=\"a2a_dd addtoany_share_save addtoany_share\" href=\"https://www.addtoany.com/share#url=https%3A%2F%2Fmomentomt.com.br%2Fmomento%2Fmato-grosso-sediara-congresso-mundial-da-carne-entre-protagonismo-economico-e-desafios-da-rastreabilidade-ambiental%2F&title=Mato%20Grosso%20sediar%C3%A1%20Congresso%20Mundial%20da%20Carne%3A%20entre%20protagonismo%20econ%C3%B4mico%20e%20desafios%20da%20rastreabilidade%20ambiental\" data-a2a-url=\"https://momentomt.com.br/momento/mato-grosso-sediara-congresso-mundial-da-carne-entre-protagonismo-economico-e-desafios-da-rastreabilidade-ambiental/\" data-a2a-title=\"Mato Grosso sediará Congresso Mundial da Carne: entre protagonismo econômico e desafios da rastreabilidade ambiental\"></a></p><div class=\"momen-depois-do-conteudo\" id=\"momen-2385638192\"><div data-premium=\"\" data-adunit=\"MOMENTO_MT_FINAL_MATERIA_728X90\" data-sizes-desktop=\"[[728,90]]\" data-sizes-mobile=\"[[336,280],[300,250]]\" >\n</div></div><p>O post <a href=\"https://momentomt.com.br/momento/mato-grosso-sediara-congresso-mundial-da-carne-entre-protagonismo-economico-e-desafios-da-rastreabilidade-ambiental/\">Mato Grosso sediará Congresso Mundial da Carne: entre protagonismo econômico e desafios da rastreabilidade ambiental</a> apareceu primeiro em <a href=\"https://momentomt.com.br\">MOMENTO MT</a>.</p>\n", "date_published"=>"Mon, 05 May 2025 17:00:56 +0000", "description"=>"<p>  Cuiabá será o centro das atenções globais do setor de proteína animal entre os dias 27 e 30 de outubro de 2025. 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