{"categories"=>["gastronomia", "jacaraípe", "moqueca", "moqueca capixaba", "peixe", "praia", "restaurante", "torta capixaba"], "content"=>"<div><figure><img src=\"https://uploads.folhavitoria.com.br/2025/03/oxiDDlQ9-berro-dagua.png\" alt=\"Moqueca em Jacaraípe: Berro D'Água\"/><figcaption>Cristina e Luiza Lafetá: mãe e filha comandam o funcionamento do Berro D’água (Foto: Thiago Soares/Folha Vitória)</figcaption></figure></div>\n<p><em>Pé na areia, a caipirinha, água de coco, uma moquequinha…</em> Com a licença de Diogo Nogueira, transformei o samba para falar sobre o <strong>Berro d’Água</strong>, um <a href=\"https://www.folhavitoria.com.br/tag/restaurante/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>restaurante</strong></a> à beira-mar, em Jacaraípe, na <a href=\"https://www.folhavitoria.com.br/tag/serra/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Serra</a>, que carrega, desde 1982, a alma da comida <a href=\"https://www.folhavitoria.com.br/tag/capixaba/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">capixaba</a>.</p>\n\n\n\n<p>Tudo começou com um mineiro apaixonado pela região: o pai da Luiza, que trocou a vida de topógrafo pelas panelas e abriu um barzinho que, aos poucos, se tornou o estabelecimento que existe até hoje. </p>\n\n\n\n<p>LEIA TAMBÉM:</p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https://www.folhavitoria.com.br/gastronomia/restaurante-em-vila-velha-tem-file-a-parmegiana-de-grife-e-virou-reduto-de-sao-paulinos/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Restaurante em Vila Velha tem filé à parmegiana “de grife” e virou reduto de são-paulinos</a></li>\n\n\n\n<li><a href=\"https://www.folhavitoria.com.br/gastronomia/bar-em-vila-velha-serve-tira-gosto-de-boteco-raiz-desde-1977/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bar em Vila Velha serve tira-gosto de boteco raiz desde 1977</a></li>\n\n\n\n<li><a href=\"https://www.folhavitoria.com.br/gastronomia/pizzaria-em-cariacica-ja-formou-casais-e-tem-sabor-dedicado-a-padre/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">“Pizza do Amor”: pizzaria em Cariacica já uniu casais e tem sabor dedicado a um padre</a></li>\n</ul>\n\n\n\n<p>Hoje, quem comanda o <strong>Berro d’Água</strong> é a própria Luiza, ao lado da mãe, Cristina Lafetá, que se orgulha em manter vivo o sabor e a tradição capixaba, e é referência em pratos como a <strong><a href=\"https://www.folhavitoria.com.br/tag/moqueca/\">moqueca capixaba</a></strong>, <strong><a href=\"https://www.folhavitoria.com.br/cotidiano/torta-capixaba-se-torna-patrimonio-cultural-e-imaterial-de-vitoria/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">torta capixaba</a></strong> e o premiado <strong>filé de peixe ao Berro d’Água</strong>, vencedor do<strong> Festival Panela de Barro</strong> em 2012.</p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img data-dominant-color=\"8a807f\" data-has-transparency=\"false\" style=\"--dominant-color: #8a807f;\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"596\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" src=\"https://uploads.folhavitoria.com.br/2025/03/Ld05FnpZ-berro-dagua-1024x596.webp\" alt=\"Moqueca em Jacaraípe: Berro D'Água\" class=\"wp-image-7171129 not-transparent\" srcset=\"https://uploads.folhavitoria.com.br/2025/03/Ld05FnpZ-berro-dagua-300x175.webp 300w, https://uploads.folhavitoria.com.br/2025/03/Ld05FnpZ-berro-dagua-1024x596.webp 1024w, https://uploads.folhavitoria.com.br/2025/03/Ld05FnpZ-berro-dagua-768x447.webp 768w, https://uploads.folhavitoria.com.br/2025/03/Ld05FnpZ-berro-dagua-150x87.webp 150w, https://uploads.folhavitoria.com.br/2025/03/Ld05FnpZ-berro-dagua-png.webp 1320w\" /><figcaption class=\"wp-element-caption\">Cristina e Luiza Lafetá: mãe e filha comandam o funcionamento do Berro D’água (Foto: Thiago Soares/Folha Vitória)</figcaption></figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Quero continuar vendendo cultura capixaba e comida saudável</strong>, diz Luiza.<strong> O que mais amo é ver as pessoas aproveitando a tranquilidade, comendo bem, de frente pro mar.</strong></p>\n</blockquote>\n\n\n\n<p>Assista acima à entrevista completa com Luiza e conheça mais sobre o <strong>Berro d’Água </strong>em mais um episódio da série <a href=\"https://www.folhavitoria.com.br/gastronomia/oito-restaurantes-tradicionais-para-conhecer-na-grande-vitoria/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>“Clássicos, mas sempre na moda.”</strong></a></p>\n<img src=\"https://www.youtube.com/embed/PR6hRmG14vU\" alt=\"Conheça o Berro d’Água, tradicional restaurante de Jacaraípe que serve moqueca capixaba premiada e tem atendimento pé na areia.\" src=\"Conheça o Berro d’Água, tradicional restaurante de Jacaraípe que serve moqueca capixaba premiada e tem atendimento pé na areia.\" /><img src=\"https://uploads.folhavitoria.com.br/2025/03/Ld05FnpZ-berro-dagua-png.webp\" alt=\"Cristina e Luiza Lafetá: mãe e filha comandam o funcionamento do Berro D’água (Foto: Thiago Soares/Folha Vitória)\" src=\"Cristina e Luiza Lafetá: mãe e filha comandam o funcionamento do Berro D’água (Foto: Thiago Soares/Folha Vitória)\" />", "date_published"=>"Fri, 25 Apr 2025 16:52:04 +0000", "description"=>"<div><figure><img src=\"https://uploads.folhavitoria.com.br/2025/03/oxiDDlQ9-berro-dagua.png\" alt=\"Moqueca em Jacaraípe: Berro D'Água\"/><figcaption>Cristina e Luiza Lafetá: mãe e filha comandam o funcionamento do Berro D’água (Foto: Thiago Soares/Folha Vitória)</figcaption></figure></div>Com moquecas, mariscos e até prato premiado, o restaurante Berro D'Água é símbolo de tradição em Jacaraípe desde 1982", "enclosure"=>{"url"=>"https://uploads.folhavitoria.com.br/2025/03/oxiDDlQ9-berro-dagua.png", "type"=>"image/png", "length"=>"1774061"}, "enclosures"=>[], "id"=>"https://www.folhavitoria.com.br/?p=7328554", "subtitle"=>"<div><figure><img src=\"https://uploads.folhavitoria.com.br/2025/03/oxiDDlQ9-berro-dagua.png\" alt=\"Moqueca em Jacaraípe: Berro D'Água\"/><figcaption>Cristina e Luiza Lafetá: mãe e filha comandam o funcionamento do Berro D’água (Foto: Thiago Soares/Folha Vitória)</figcaption></figure></div>Com moquecas, mariscos e até prato premiado, o restaurante Berro D'Água é símbolo de tradição em Jacaraípe desde 1982", "title"=>"“Alma capixaba”: Moqueca é servida com vista para o mar em restaurante de Jacaraípe", "url"=>"https://www.folhavitoria.com.br/gastronomia/moqueca-e-servida-com-vista-para-o-mar-em-restaurante-de-jacaraipe/", "partner"=>{"agency_id"=>"5a2157eea4fd5499c201404e", "arc_publication"=>false, "feed_url"=>"https://www.folhavitoria.com.br/feed/", "post_url"=>"http://cms-homol-api.ir7.com.br/agencies/5a2157eea4fd5499c201404e/external_media", "feed_rss_layoutr7"=>false, "feed_rss"=>"external_media", 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