{"categories"=>["gastronomia", "receitas", "espaço gourmet", "jantar", "linguiça"], "content"=>"<div><figure><img src=\"https://uploads.folhavitoria.com.br/2025/04/WhatsApp-Image-2025-04-24-at-15.29.39.jpeg\" alt=\"Porpetas Suínas. Foto: Roberta Salgueiro\"/><figcaption>Porpetas Suínas. Foto: Roberta Salgueiro</figcaption></figure></div>\n<p>Para quem busca <strong>uma receita prática, saborosa e cheia de personalidade</strong>, as porpetas suínas recheadas com queijo parmesão são a escolha perfeita. Com poucos ingredientes e <strong>muito sabor</strong>, esse preparo une o melhor da linguiça de pernil com o toque especial dos temperos caseiros e um recheio irresistível.</p>\n\n\n\n<p>A receita da chef Elaine Santana (@laycakes1) se destaca pela <strong>simplicidade no preparo</strong> e pela sofisticação do resultado. As porpetas são douradas no ponto certo e ganham um toque especial quando servidas com <strong>um delicioso molho de tomate</strong> confitado com alho e alecrim, que eleva o prato a outro nível.</p>\n\n\n\n<p>Ideal para servir como prato principal, <strong>acompanhada de arroz branco ou uma massa leve</strong>, essa receita conquista tanto pelo visual quanto pelo sabor. Uma excelente sugestão para <strong>impressionar a família no almoço</strong> de domingo ou surpreender os amigos em um jantar descontraído.</p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes para as porpetas:</strong></p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g de linguiça de pernil</li>\n\n\n\n<li>Parmesão em cubos</li>\n\n\n\n<li>Temperos a gosto</li>\n\n\n\n<li>Temperos verdes picados (salsa, cebolinha, coentro, conforme preferência)</li>\n\n\n\n<li>Óleo para fritar</li>\n</ul>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes para o molho:</strong></p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tomate cereja ou passata italiana</li>\n\n\n\n<li>Alho</li>\n\n\n\n<li>Alecrim</li>\n\n\n\n<li>Azeite de oliva</li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta a gosto</li>\n</ul>\n\n\n\n<p><strong>Modo de Preparo Porpetas:</strong></p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Retire a pele das linguiças e coloque a carne em uma tigela.</li>\n\n\n\n<li>Acrescente os temperos secos e verdes e misture bem até obter uma massa homogênea.</li>\n\n\n\n<li>Modele pequenas bolinhas com a massa e recheie cada uma com um cubinho de queijo parmesão.</li>\n\n\n\n<li>Aqueça um fio de óleo em uma frigideira e frite as porpetas até que fiquem douradas por fora e cozidas por dentro. Reserve.</li>\n</ul>\n\n\n\n<p><strong>Modo de Preparo do Molho:</strong></p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Em uma panela, aqueça o azeite e adicione os tomates cereja cortados ao meio, os dentes de alho levemente amassados e ramos de alecrim.</li>\n\n\n\n<li>Cozinhe em fogo baixo até que os tomates estejam macios e o alho levemente dourado, liberando seus aromas no molho.</li>\n\n\n\n<li>Tempere com sal e pimenta a gosto.</li>\n\n\n\n<li>Sirva as porpetas mergulhadas no molho ou por cima dele, como preferir.</li>\n</ul>\n\n\n\n<p>Receita de <strong>Elaine Santana </strong>– <strong>@laycakes1</strong></p>\n", "date_published"=>"Thu, 24 Apr 2025 19:15:52 +0000", "description"=>"<div><figure><img src=\"https://uploads.folhavitoria.com.br/2025/04/WhatsApp-Image-2025-04-24-at-15.29.39.jpeg\" alt=\"Porpetas Suínas. Foto: Roberta Salgueiro\"/><figcaption>Porpetas Suínas. Foto: Roberta Salgueiro</figcaption></figure></div>Descubra a deliciosa receita do bolinho carne porco recheado com queijo parmesão e temperos caseiros: \"Sabor garantido\"", "enclosure"=>{"url"=>"https://uploads.folhavitoria.com.br/2025/04/WhatsApp-Image-2025-04-24-at-15.29.39.jpeg", "type"=>"image/jpeg", "length"=>"654112"}, "enclosures"=>[], "id"=>"https://www.folhavitoria.com.br/?p=7327305", "subtitle"=>"<div><figure><img src=\"https://uploads.folhavitoria.com.br/2025/04/WhatsApp-Image-2025-04-24-at-15.29.39.jpeg\" alt=\"Porpetas Suínas. Foto: Roberta Salgueiro\"/><figcaption>Porpetas Suínas. Foto: Roberta Salgueiro</figcaption></figure></div>Descubra a deliciosa receita do bolinho carne porco recheado com queijo parmesão e temperos caseiros: \"Sabor garantido\"", "title"=>"Porpetas suínas recheadas com parmesão: como fazer a receita do petisco prático", "url"=>"https://www.folhavitoria.com.br/gastronomia/receitas/porpetas-suinas-recheadas-com-parmesao-como-fazer-a-receita-do-petisco-pratico/", "partner"=>{"agency_id"=>"5a2157eea4fd5499c201404e", "arc_publication"=>false, "feed_url"=>"https://www.folhavitoria.com.br/feed/", "post_url"=>"http://cms-homol-api.ir7.com.br/agencies/5a2157eea4fd5499c201404e/external_media", "feed_rss_layoutr7"=>false, "feed_rss"=>"external_media", "generic_login_url"=>"", "generic_user_key"=>"", "generic_user"=>"", "generic_password_key"=>"", "generic_password"=>"", "afp_client_id"=>"", "afp_client_secret"=>"", "section_id"=>"51df424308c6bb2cde000360", "website_id"=>"", "template_id"=>"", "name"=>"Folha Vitória", "type_authentication"=>"basic", "authentication"=>false, "show_images_carousel"=>false, "should_publish"=>true, "distributor"=>"f23fbed5-2bdc-46ed-b2f0-b73073fd5cf9", "summary"=>true}, "images"=>[], "arc_gallery"=>[]}