{"categories"=>["momento agro"], "content"=>"<p><a class=\"a2a_button_whatsapp\" href=\"https://www.addtoany.com/add_to/whatsapp?linkurl=https%3A%2F%2Fmomentomt.com.br%2Fmomento-agro%2Festudo-da-esalq-alerta-para-micotoxinas-no-leite-e-aponta-riscos-a-producao%2F&linkname=Estudo%20da%20Esalq%20alerta%20para%20micotoxinas%20no%20leite%20e%20aponta%20riscos%20%C3%A0%20produ%C3%A7%C3%A3o\" title=\"WhatsApp\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"></a><a class=\"a2a_button_facebook\" href=\"https://www.addtoany.com/add_to/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Fmomentomt.com.br%2Fmomento-agro%2Festudo-da-esalq-alerta-para-micotoxinas-no-leite-e-aponta-riscos-a-producao%2F&linkname=Estudo%20da%20Esalq%20alerta%20para%20micotoxinas%20no%20leite%20e%20aponta%20riscos%20%C3%A0%20produ%C3%A7%C3%A3o\" title=\"Facebook\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"></a><a class=\"a2a_button_twitter\" href=\"https://www.addtoany.com/add_to/twitter?linkurl=https%3A%2F%2Fmomentomt.com.br%2Fmomento-agro%2Festudo-da-esalq-alerta-para-micotoxinas-no-leite-e-aponta-riscos-a-producao%2F&linkname=Estudo%20da%20Esalq%20alerta%20para%20micotoxinas%20no%20leite%20e%20aponta%20riscos%20%C3%A0%20produ%C3%A7%C3%A3o\" title=\"Twitter\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"></a><a class=\"a2a_button_facebook_messenger\" href=\"https://www.addtoany.com/add_to/facebook_messenger?linkurl=https%3A%2F%2Fmomentomt.com.br%2Fmomento-agro%2Festudo-da-esalq-alerta-para-micotoxinas-no-leite-e-aponta-riscos-a-producao%2F&linkname=Estudo%20da%20Esalq%20alerta%20para%20micotoxinas%20no%20leite%20e%20aponta%20riscos%20%C3%A0%20produ%C3%A7%C3%A3o\" title=\"Messenger\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"></a><a class=\"a2a_button_linkedin\" href=\"https://www.addtoany.com/add_to/linkedin?linkurl=https%3A%2F%2Fmomentomt.com.br%2Fmomento-agro%2Festudo-da-esalq-alerta-para-micotoxinas-no-leite-e-aponta-riscos-a-producao%2F&linkname=Estudo%20da%20Esalq%20alerta%20para%20micotoxinas%20no%20leite%20e%20aponta%20riscos%20%C3%A0%20produ%C3%A7%C3%A3o\" title=\"LinkedIn\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"></a><a class=\"a2a_dd addtoany_share_save addtoany_share\" href=\"https://www.addtoany.com/share#url=https%3A%2F%2Fmomentomt.com.br%2Fmomento-agro%2Festudo-da-esalq-alerta-para-micotoxinas-no-leite-e-aponta-riscos-a-producao%2F&title=Estudo%20da%20Esalq%20alerta%20para%20micotoxinas%20no%20leite%20e%20aponta%20riscos%20%C3%A0%20produ%C3%A7%C3%A3o\" data-a2a-url=\"https://momentomt.com.br/momento-agro/estudo-da-esalq-alerta-para-micotoxinas-no-leite-e-aponta-riscos-a-producao/\" data-a2a-title=\"Estudo da Esalq alerta para micotoxinas no leite e aponta riscos à produção\"></a></p><div id=\"infocoweb\" data-uuid=\"d444a49b-949c-4955-a099-a677f11da81c\" class=\"infocoweb infocoweb_canal_424\">\n<div id=\"infocoweb_cabecalho\" class=\"infocoweb_cabecalho\"></div>\n<div id=\"infocoweb_corpo\" class=\"infocoweb_corpo\">\n<div class=\"flex max-w-full flex-col grow\">\n<div class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+&]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"7c6caafa-027d-485e-9410-9c1dec9301ba\" data-message-model-slug=\"gpt-4o\">\n<div class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\">\n<div class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light\">\n<p class=\"\" data-start=\"131\" data-end=\"583\">Um estudo conduzido pelo Programa de Pós-graduação em Ciência Animal e Pastagens da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP) investigou a presença de micotoxinas — substâncias tóxicas produzidas por fungos — na alimentação de vacas leiteiras na região Sudeste e analisou se há risco dessas toxinas chegarem ao leite consumido pela população.</p>\n<p class=\"\" data-start=\"585\" data-end=\"843\">A pesquisa envolveu a coleta de amostras de leite e ração em 100 propriedades leiteiras distribuídas por estados do Sudeste. Os materiais foram submetidos a análises laboratoriais que permitiram identificar e quantificar a presença de diferentes micotoxinas.</p>\n<p class=\"\" data-start=\"845\" data-end=\"1105\">O trabalho foi realizado pela médica veterinária Aline Moreira Borowsky, sob orientação do professor Carlon Humberto Corassin, e mostrou a presença de aflatoxinas, fumonisinas, desoxivalenol e zearalenona tanto nas dietas dos animais quanto no leite produzido.</p>\n<p class=\"\" data-start=\"216\" data-end=\"260\"><strong data-start=\"216\" data-end=\"260\">Impactos na saúde e produtividade animal</strong></p>\n<p class=\"\" data-start=\"262\" data-end=\"432\">As micotoxinas, produzidas por fungos como <em data-start=\"305\" data-end=\"318\">Aspergillus</em> e <em data-start=\"321\" data-end=\"331\">Fusarium</em>, podem causar diversos problemas nos bovinos, incluindo:​</p>\n<ul data-start=\"434\" data-end=\"728\">\n<li class=\"\" data-start=\"434\" data-end=\"484\">\n<p class=\"\" data-start=\"436\" data-end=\"484\">Redução do apetite e do consumo de matéria seca;</p>\n</li>\n<li class=\"\" data-start=\"485\" data-end=\"541\">\n<p class=\"\" data-start=\"487\" data-end=\"541\">Distúrbios gastrointestinais, como diarreia e cólicas;</p>\n</li>\n<li class=\"\" data-start=\"542\" data-end=\"569\">\n<p class=\"\" data-start=\"544\" data-end=\"569\">Danos hepáticos e renais;</p>\n</li>\n<li class=\"\" data-start=\"570\" data-end=\"628\">\n<p class=\"\" data-start=\"572\" data-end=\"628\">Imunossupressão, aumentando a suscetibilidade a doenças;</p>\n</li>\n<li class=\"\" data-start=\"629\" data-end=\"728\">\n<p class=\"\" data-start=\"631\" data-end=\"728\">Problemas reprodutivos, como infertilidade e abortos.​</p>\n</li>\n</ul>\n<p class=\"\" data-start=\"730\" data-end=\"1129\">Esses efeitos comprometem o desempenho produtivo dos animais, resultando em menor ganho de peso e redução na produção de leite. Estudos indicam que vacas alimentadas com dietas contaminadas por aflatoxinas podem produzir até 25% menos leite por dia em comparação com aquelas que consomem rações livres dessas toxinas.​</p>\n<p class=\"\" data-start=\"1180\" data-end=\"1337\"><span class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\">A presença de micotoxinas nas rações pode acarretar prejuízos financeiros significativos.</span> <span class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\">Por exemplo, em confinamentos brasileiros, perdas de R$ 160 a R$ 185 por carcaça foram associadas à contaminação por essas toxinas, devido à redução do ganho de peso dos animais.</span> ​</p>\n<p class=\"\" data-start=\"1366\" data-end=\"1529\"><span class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\">Embora os níveis de micotoxinas encontrados no leite geralmente sejam baixos, a presença de aflatoxinas, especialmente a aflatoxina M1, é preocupante devido ao seu potencial carcinogênico.</span> <span class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\">O consumo de alimentos contaminados pode estar relacionado ao câncer de fígado e outras doenças crônicas.</span></p>\n<p class=\"\" data-start=\"1531\" data-end=\"1569\"><strong data-start=\"1531\" data-end=\"1569\">Importância do estudo da Esalq/USP</strong></p>\n<p class=\"\" data-start=\"1571\" data-end=\"1736\"><span class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\">Diante desses desafios, o estudo conduzido pela Esalq/USP é de grande relevância.</span> <span class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\">Ao mapear a presença de micotoxinas na dieta de vacas leiteiras e avaliar os riscos de transmissão para o leite, a pesquisa fornece dados essenciais para a implementação de estratégias de mitigação da contaminação nos sistemas de produção.</span> <span class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\">Isso contribui para a melhoria da saúde dos rebanhos, a segurança dos alimentos e a sustentabilidade econômica da pecuária leiteira.</span></p>\n<p class=\"\" data-start=\"1443\" data-end=\"1791\">A pesquisa reforça a importância do monitoramento da alimentação do gado como ferramenta de prevenção, tanto para proteger os animais quanto para garantir a qualidade do leite. Segundo a pesquisadora, a análise de múltiplas micotoxinas no leite pode servir como uma alternativa viável para detectar precocemente casos de micotoxicoses nos rebanhos.</p>\n<div style=\"clear:both;margin-top:0em;margin-bottom:1em\"><a href=\"https://pensaragro.com.br/estudo-indica-que-brasil-tem-pastagens-sobrando-e-pode-aumentar-area-de-plantio-de-soja-sem-desmatar/\" target=\"_self\" rel=\"nofollow\" class=\"ufb4d803ea2a89fc39eb350b109b937f1\"><!-- INLINE RELATED POSTS 2/2 //--></p>\n<div class=\"centered-text-area\">\n<div class=\"centered-text\" style=\"float: left\">\n<div class=\"ufb4d803ea2a89fc39eb350b109b937f1-content\"><span class=\"ctaText\">Leia Também:</span> <span class=\"postTitle\">Estudo indica que Brasil tem pastagens sobrando e pode aumentar área de plantio de soja sem desmatar</span></div>\n</div>\n</div>\n<p></a></div>\n<p class=\"\" data-start=\"1793\" data-end=\"2018\">Os dados obtidos também podem subsidiar a adoção de estratégias para reduzir a contaminação por micotoxinas nos sistemas de produção, contribuindo para a segurança alimentar e para o fortalecimento do setor leiteiro nacional.</p>\n<p class=\"\" data-start=\"2020\" data-end=\"2236\">O estudo foi financiado por instituições de fomento à pesquisa como a Fapesp, CNPq e Capes, e integrou a iniciativa “Tese Destaque”, uma parceria entre a Comissão de Pós-Graduação e a Divisão de Comunicação da Esalq.</p>\n<p class=\"\" data-start=\"2238\" data-end=\"2521\">Para os produtores rurais, especialmente os que atuam na pecuária leiteira, a pesquisa serve de alerta e também de orientação: investir em práticas de manejo alimentar mais seguras pode ser decisivo para a saúde dos animais e para a confiança do consumidor no leite que chega à mesa.</p>\n</p>\n</div>\n</div>\n</div>\n</div>\n<p id=\"infocoweb_fonte\" class=\"infocoweb_fonte\">Fonte: <a target=\"_blank\" href=\"https://pensaragro.com.br/estudo-da-esalq-alerta-para-micotoxinas-no-leite-e-aponta-riscos-a-producao/#d444a49b-949c-4955-a099-a677f11da81c\">Pensar Agro</a></p>\n</div>\n<div id=\"infocoweb_rodape\" class=\"infocoweb_rodape\"></div>\n</div>\n<p><script src=\"https://noticia.infocoweb.com.br/analytics.js?uuid=d444a49b-949c-4955-a099-a677f11da81c\"></script></p>\n<p><a class=\"a2a_button_whatsapp\" href=\"https://www.addtoany.com/add_to/whatsapp?linkurl=https%3A%2F%2Fmomentomt.com.br%2Fmomento-agro%2Festudo-da-esalq-alerta-para-micotoxinas-no-leite-e-aponta-riscos-a-producao%2F&linkname=Estudo%20da%20Esalq%20alerta%20para%20micotoxinas%20no%20leite%20e%20aponta%20riscos%20%C3%A0%20produ%C3%A7%C3%A3o\" title=\"WhatsApp\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"></a><a class=\"a2a_button_facebook\" 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