{"categories"=>["almoço e jantar", "aves", "notícias"], "content"=>"<div style=\"margin-bottom:20px;\"><img width=\"900\" height=\"600\" src=\"https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/09/comidasincriveis.com.br-descubra-o-segredo-para-um-frango-assado-seara-suculento-e-de-pele-crocante-frango-assado.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"frango assado\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" srcset=\"https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/09/comidasincriveis.com.br-descubra-o-segredo-para-um-frango-assado-seara-suculento-e-de-pele-crocante-frango-assado.jpg 900w, https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/09/comidasincriveis.com.br-descubra-o-segredo-para-um-frango-assado-seara-suculento-e-de-pele-crocante-frango-assado-300x200.jpg 300w, https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/09/comidasincriveis.com.br-descubra-o-segredo-para-um-frango-assado-seara-suculento-e-de-pele-crocante-frango-assado-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" title=\"Frango assado inteiro com a pele crocante! 78\"></div><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"600\" src=\"https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/09/comidasincriveis.com.br-descubra-o-segredo-para-um-frango-assado-seara-suculento-e-de-pele-crocante-frango-assado.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-post-image\" alt=\"frango assado\" style=\"float:right; margin:0 0 10px 10px;\" srcset=\"https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/09/comidasincriveis.com.br-descubra-o-segredo-para-um-frango-assado-seara-suculento-e-de-pele-crocante-frango-assado.jpg 900w, https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/09/comidasincriveis.com.br-descubra-o-segredo-para-um-frango-assado-seara-suculento-e-de-pele-crocante-frango-assado-300x200.jpg 300w, https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/09/comidasincriveis.com.br-descubra-o-segredo-para-um-frango-assado-seara-suculento-e-de-pele-crocante-frango-assado-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" title=\"Frango assado inteiro com a pele crocante! 76\"><h2>Frango Assado: como garantir carne suculenta e pele crocante?</h2>\n<p>A receita de um bom frango assado é prática, saborosa e agrada a todos na mesa. Seja para um almoço em família ou para as festividades de fim de ano, saber preparar essa ave de maneira precisa é um grande trunfo na culinária. Mas você sabe como garantir um frango suculento por dentro e com a pele bem crocante? Aqui vão algumas dicas para você preparar o seu Frango Assado da melhor maneira possível!</p>\n<p>Em primeiro lugar, a escolha da ave é crucial. Para garantir uma carne suculenta e saborosa, é de extrema importância optar por uma ave de qualidade. Se for possível, priorize o frango orgânico. Além disso, antes mesmo de iniciar o preparo, escolha quais serão os temperos utilizados. Frutas? Ervas frescas ou secas? Decida e organize tudo antes!</p>\n<figure style=\"width: 601px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https://ncultura.pt/wp-content/uploads/2020/08/cover-final-3ed.jpg\" alt=\"frango assado\" width=\"601\" height=\"401\" title=\"Frango assado inteiro com a pele crocante! 77\"><figcaption class=\"wp-caption-text\">Imagem: NCultura</figcaption></figure>\n<p><strong>Leia Mais:</strong></p>\n<p><a href=\"https://comidasincriveis.com.br/a-melhor-receita-de-frango-teriyaki/\">A melhor receita de Frango Teriyaki</a></p>\n<p><a href=\"https://comidasincriveis.com.br/rosquinhas-caseiras-lanche-da-tarde/\">Rosquinhas Caseiras para seu lanche da tarde!</a></p>\n<h2>Quais são os passos iniciais no preparo do frango assado inteiro?</h2>\n<p><strong>Ingredientes:</strong></p>\n<ul>\n<li>1 frango inteiro</li>\n<li>margarina ou manteiga com sal</li>\n<li>sal</li>\n<li>1 cebola grande descascada inteira</li>\n<li>alecrim e manjericão ou ervas finas desidratadas</li>\n</ul>\n<p><strong>Modo de preparo:</strong></p>\n<div class=\"is-12 is-12-tablet\">\n<div class=\"recipe-steps-text\">\n<ol>\n<li>Pegue o frango, retire os miúdos.</li>\n<li>Lave-o por dentro e por fora com água e limão, escorra.</li>\n<li>Secar com um guardanapo de pano dentro e fora, em seguida passar sal por dentro e por fora, fazer o mesmo com a margarina ou manteiga.</li>\n<li>Colocar em uma assadeira, adicionar a cebola inteira e os galhos de alecrim e manjericão no interior do frango Seara com um cubinho de margarina.</li>\n<li>Levar para assar em forno médio até começar a dourar mais ou menos 40 minutos, aumentar o forno para o máximo para dourar e ficar crocante.</li>\n</ol>\n</div>\n</div>\n<p>Para temperar o <a href=\"https://pt.wikipedia.org/wiki/Frango\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">frango</a> e garantir um sabor irresistível, é fundamental não ter medo de temperar a ave por completo. Adicione os temperos selecionados por todas as cavidades do frango, garantindo que o sabor seja distribuído de maneira uniforme. Além disso, para uma pele crocante, a dica é que você faça uma leve secagem com papel-toalha na pele do frango antes de levá-lo ao forno.</p>\n<h2>Como manter a pele do Frango Assado crocante e a carne suculenta?</h2>\n<p>Manter a pele do frango é essencial para que a carne não resseque durante o cozimento. A pele do frango assado funciona como uma barreira protetora, mantendo a suculência da carne. Por isso, ao manipular e temperar o frango, tenha cuidado para não danificar a pele. Uma dica de ouro: passe um pouco de manteiga por toda a pele para que ela fique ainda mais crocante e a carne fique suculenta e saborosa.</p>\n<p>Para garantir um bom cozimento, escolha uma assadeira que não seja muito alta e que permita alguma elevação ao frango. Você pode usar grelhas ou até legumes como cenouras, batatas e cebolas no fundo da forma, permitindo que o ar circule por toda a ave, garantindo assim um cozimento uniforme. Lembre-se também que o forno deve estar pré-aquecido e que durante o cozimento, a potência deve ser moderada.</p>\n<p>Ao término do tempo de cozimento, uma dica valiosa é virar o frango de peito para baixo e deixar a ave descansar por 10 minutos antes de servi-la. Esse tempo de descanso é ideal para que os sucos da carne se distribuam de maneira uniforme, garantindo um frango ainda mais suculento e saboroso.</p>\n", "date_published"=>"Mon, 18 Sep 2023 20:15:08 +0000", "description"=>"<div style=\"margin-bottom:20px;\"><img width=\"900\" height=\"600\" src=\"https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/09/comidasincriveis.com.br-descubra-o-segredo-para-um-frango-assado-seara-suculento-e-de-pele-crocante-frango-assado.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"frango assado\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" srcset=\"https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/09/comidasincriveis.com.br-descubra-o-segredo-para-um-frango-assado-seara-suculento-e-de-pele-crocante-frango-assado.jpg 900w, https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/09/comidasincriveis.com.br-descubra-o-segredo-para-um-frango-assado-seara-suculento-e-de-pele-crocante-frango-assado-300x200.jpg 300w, https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/09/comidasincriveis.com.br-descubra-o-segredo-para-um-frango-assado-seara-suculento-e-de-pele-crocante-frango-assado-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" title=\"Frango assado inteiro com a pele crocante! 75\"></div>Frango Assado: como garantir carne suculenta e pele crocante? 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