{"categories"=>["notícias", "almoço e jantar", "carnes", "diversos", "carnes", "cassoulet frances", "noticias", "receita cassoulet", "receitas"], "content"=>"<div style=\"margin-bottom:20px;\"><img width=\"1920\" height=\"1080\" src=\"https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/12/comidasincriveis.com.br-delicia-francesa-receita-tradicional-de-cassoulet-para-surpreender-paladares-cassoulet.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"cassoulet\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" srcset=\"https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/12/comidasincriveis.com.br-delicia-francesa-receita-tradicional-de-cassoulet-para-surpreender-paladares-cassoulet.jpg 1920w, https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/12/comidasincriveis.com.br-delicia-francesa-receita-tradicional-de-cassoulet-para-surpreender-paladares-cassoulet-300x169.jpg 300w, https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/12/comidasincriveis.com.br-delicia-francesa-receita-tradicional-de-cassoulet-para-surpreender-paladares-cassoulet-1200x675.jpg 1200w, https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/12/comidasincriveis.com.br-delicia-francesa-receita-tradicional-de-cassoulet-para-surpreender-paladares-cassoulet-768x432.jpg 768w, https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/12/comidasincriveis.com.br-delicia-francesa-receita-tradicional-de-cassoulet-para-surpreender-paladares-cassoulet-1536x864.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" title=\"Delícia Francesa: Receita Tradicional de Cassoulet para Surpreender Paladares 12\"></div><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"1080\" src=\"https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/12/comidasincriveis.com.br-delicia-francesa-receita-tradicional-de-cassoulet-para-surpreender-paladares-cassoulet.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-post-image\" alt=\"cassoulet\" style=\"float:right; margin:0 0 10px 10px;\" srcset=\"https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/12/comidasincriveis.com.br-delicia-francesa-receita-tradicional-de-cassoulet-para-surpreender-paladares-cassoulet.jpg 1920w, https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/12/comidasincriveis.com.br-delicia-francesa-receita-tradicional-de-cassoulet-para-surpreender-paladares-cassoulet-300x169.jpg 300w, https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/12/comidasincriveis.com.br-delicia-francesa-receita-tradicional-de-cassoulet-para-surpreender-paladares-cassoulet-1200x675.jpg 1200w, https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/12/comidasincriveis.com.br-delicia-francesa-receita-tradicional-de-cassoulet-para-surpreender-paladares-cassoulet-768x432.jpg 768w, https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/12/comidasincriveis.com.br-delicia-francesa-receita-tradicional-de-cassoulet-para-surpreender-paladares-cassoulet-1536x864.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" title=\"Delícia Francesa: Receita Tradicional de Cassoulet para Surpreender Paladares 11\"><p>Cassoulet é um prato típico da culinária francesa, originário da região de Languedoc. É um cozido de feijão branco com diferentes tipos de carne, como linguiça, pato, carne de porco e, às vezes, cordeiro. Geralmente é cozido lentamente em um caldo aromático, resultando em um prato rico em sabores e texturas. É uma refeição reconfortante e bastante tradicional na culinária francesa.</p>\n<h2>Como preparar um delicioso Cassoulet</h2>\n<h3>Ingredientes</h3>\n<ul>\n<li>500g de feijão branco (tipo cannellini ou outro de sua preferência)</li>\n<li>250g de bacon em cubos</li>\n<li>4 coxas de pato confitadas (ou 4 sobrecoxas de pato)</li>\n<li>4 linguiças tipo Toulouse (ou outra linguiça defumada)</li>\n<li>1 cebola grande picada</li>\n<li>4 dentes de alho picados</li>\n<li>2 cenouras cortadas em rodelas</li>\n<li>2 talos de salsão picados</li>\n<li>2 folhas de louro</li>\n<li>1 ramo de tomilho fresco</li>\n<li>1 lata de tomate pelado (400g)</li>\n<li>500ml de caldo de galinha ou de legumes</li>\n<li>Sal e pimenta a gosto</li>\n<li>2 xícaras de pão de farinha grossa (para a crosta)</li>\n</ul>\n<h3>Modo de preparo</h3>\n<ol>\n<li>Deixe o feijão de molho em água fria durante a noite. Escorra e enxágue antes de usar.</li>\n<li>Em uma panela grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire o bacon e reserve.</li>\n<li>Na mesma panela, doure as coxas de pato (ou sobrecoxas) em um pouco da gordura do bacon até que fiquem douradas dos dois lados. Reserve.</li>\n<li>Na mesma panela, doure as linguiças até que estejam levemente douradas por fora. Reserve.</li>\n<li>Adicione a cebola, o alho, as cenouras e o salsão à panela e refogue por alguns minutos até que estejam macios.</li>\n<li>Acrescente o feijão escorrido, o tomate pelado, o louro, o tomilho, o caldo de galinha ou legumes, o bacon reservado e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora e meia a 2 horas, até que o feijão esteja macio e o caldo reduzido.</li>\n<li>Preaqueça o forno a 180°C.</li>\n<li>Retire as coxas de pato (ou sobrecoxas) da panela e desfie a carne.</li>\n<li>Em um recipiente refratário grande ou em porções individuais, disponha uma camada do feijão cozido, por cima coloque a carne desfiada do pato e as linguiças cortadas em pedaços.</li>\n<li>Cubra com uma camada de pão de farinha grossa e leve ao forno por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que a crosta esteja dourada.</li>\n</ol>\n<p>Sirva o cassoulet quente, acompanhado de um bom vinho tinto e pão fresco. Bon appétit!</p>\n<p>Imagem: MeatEater</p>\n", "date_published"=>"Sat, 02 Dec 2023 22:09:23 +0000", "description"=>"<div style=\"margin-bottom:20px;\"><img width=\"1920\" height=\"1080\" src=\"https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/12/comidasincriveis.com.br-delicia-francesa-receita-tradicional-de-cassoulet-para-surpreender-paladares-cassoulet.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"cassoulet\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" srcset=\"https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/12/comidasincriveis.com.br-delicia-francesa-receita-tradicional-de-cassoulet-para-surpreender-paladares-cassoulet.jpg 1920w, https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/12/comidasincriveis.com.br-delicia-francesa-receita-tradicional-de-cassoulet-para-surpreender-paladares-cassoulet-300x169.jpg 300w, https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/12/comidasincriveis.com.br-delicia-francesa-receita-tradicional-de-cassoulet-para-surpreender-paladares-cassoulet-1200x675.jpg 1200w, https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/12/comidasincriveis.com.br-delicia-francesa-receita-tradicional-de-cassoulet-para-surpreender-paladares-cassoulet-768x432.jpg 768w, https://comidasincriveis.com.br/wp-content/uploads/2023/12/comidasincriveis.com.br-delicia-francesa-receita-tradicional-de-cassoulet-para-surpreender-paladares-cassoulet-1536x864.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" title=\"Delícia Francesa: Receita Tradicional de Cassoulet para Surpreender Paladares 10\"></div>Cassoulet é um prato típico da culinária francesa, originário da região de Languedoc. 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